Ei, Nutri, vamos para mais um resumo?! Bora falar sobre retinol, também conhecido como vitamina A. Essa parada lipossolúvel é super importante pro nosso corpo funcionar direitinho. Dá pra achar em vários alimentos e também dá pra tomar como suplemento. Nesse post, vamos dar uma olhada nos benefícios do retinol, nas paradas chatas que podem acontecer quando não comemos o suficiente e nas fontes onde podemos achar essa maravilha!

Benefícios da Vitamina A

Como uma vitamina muito importante você deve sempre estudar e analisar ela para começar a organizar a saúde de seus pacientes.

Por que a vitamina A é tão importante? Aqui está o que ela pode fazer por você:

1. Visão nítida: A vitamina A é essencial para os seus olhos. Ela ajuda a manter a retina saudável e a melhorar a visão em ambientes com pouca luz. Não ter vitamina A suficiente pode prejudicar a visão, causando cegueira noturna e danos à córnea.

2. Sistema imunológico fortalecido: A vitamina A ajuda a manter o seu sistema imunológico funcionando corretamente. Ela ajuda a produzir células imunes, para que o seu corpo possa combater infecções e doenças.

3. Pele saudável: A vitamina A ajuda a manter a pele saudável, suave e flexível. Ela pode ajudar a reparar as células danificadas e a produzir sebo, que protege a pele contra infecções.

4. Crescimento saudável: A vitamina A é importante para o seu crescimento e desenvolvimento. Ela ajuda na formação óssea, na maturação dos tecidos e no desenvolvimento adequado dos órgãos. Isso é especialmente importante durante a infância e a adolescência.

5. Ossos fortes: A vitamina A ajuda a manter a densidade e a força óssea. Ela promove a formação e a renovação do tecido ósseo.

6. Fertilidade e reprodução saudáveis: A vitamina A é importante para a saúde reprodutiva em ambos os sexos. Ela ajuda a produção e o desenvolvimento saudável de espermatozoides nos homens e é essencial para a fertilidade feminina e o desenvolvimento saudável do feto durante a gravidez.

7. Antioxidante: A vitamina A atua como um antioxidante, ajudando a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo. Isso pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

Deficiências de Retinol

Deficiência de vitamina A é um pouco mais visível se seu paciente não come bastante alimentos com retinol, pode ser que ele fique com alguns sintomas bastante incômodos. Dá uma olhada nos mais comuns:

1. Problemas nos olhos: A falta de vitamina A pode deixar a visão zoada, como dificuldade em enxergar no escuro, olhos secos e até cegueira se não cuidar. E tem uma coisa chamada xeroftalmia que pode deixar a córnea toda diferente e até cegueira permanente, então é bom ficar esperto.

2. Problemas na pele: A vitamina A é importante pra saúde da pele, então se tiver em falta pode dar problema. A pele pode ficar seca, áspera, descamativa, pode aparecer acne e ficar mais suscetível a infecções.

3. Sistema imunológico fraco: A vitamina A é essencial pro sistema imunológico funcionar direito. Se estiver faltando, a imunidade fica mais fraca e o corpo fica mais suscetível a infecções respiratórias, gastrointestinais e do trato urinário.

4. Atraso no crescimento e desenvolvimento: A vitamina A é importante pro crescimento e desenvolvimento. Se não tiver o suficiente, crianças podem ter atraso no crescimento, problemas cognitivos e de aprendizado.

5. Problemas na reprodução: A falta de vitamina A pode afetar a saúde reprodutiva em ambos os sexos. Nas mulheres, pode dar problema na gravidez e até risco de morte. Nos homens, pode afetar a qualidade do esperma e da função reprodutiva.

6. Problemas respiratórios: Se não tiver vitamina A, pode aumentar o risco e a gravidade de infecções respiratórias. Então é sempre bom ter atenção. É importante notar que a deficiência grave de vitamina A é mais comum em áreas onde há uma falta geral de acesso a alimentos ricos em vitamina A, como em regiões com desnutrição crônica. Se você suspeitar de uma deficiência de vitamina A, é recomendado procurar orientação médica para um diagnóstico adequado e tratamento.

Fique atento em outros sintomas: Úlceras na córnea, ponto de bitot no olho, xeroftalmia, perda de peso, ansiedade, irritabilidade, perda do paladar e olfato, cefaleia, descamação das unhas, cabelos secos e quebradiços.

Fontes de Vitamina A

Vitamina A é tipo um combo duplo na dieta. Você pode conseguir ela de duas maneiras: comendo vitamina A pré-formada (também conhecida como retinol) presente em alimentos de origem animal ou comendo provitamina A (também chamada de carotenoides) que tá em alimentos de origem vegetal. Pra facilitar tua vida na hora de preparar a dieta para seus pacientes, aqui vão as melhores fontes de vitamina A:

1. Fígado: O fígado de animais tipo boi, frango e peixe é a melhor fonte de vitamina A pré-formada. Mas vai com calma, por que se você comer demais pode rolar aquela toxicidade.

2. Produtos lácteos: Coisas tipo leite, queijo, manteiga e iogurte contém a vitamina A em forma de retinol. Escolhe os produtos de qualidade e com baixo teor de gordura.

3. Peixes gordurosos: Peixes tipo salmão, cavala e sardinha são boas fontes de vitamina A. Eles também contém ácidos graxos ômega-3 que são ótimos pra saúde.

4. Ovos: Ovos são uma fonte de vitamina A, principalmente na forma de retinol. A gema do ovo tem mais vitamina A do que a clara.

5. Vegetais verdes escuros: Espinafre, couve, rúcula e outros são ricos em carotenoides que o teu corpo pode transformar em vitamina A. Quanto mais escura a folha, mais carotenoides tem.

6. Frutas e legumes alaranjados ou amarelos: Cenoura, abóbora, manga, mamão, pêssego e damasco são exemplos de alimentos ricos em carotenoides que o teu corpo pode transformar em vitamina A.

7. Batata-doce: A batata-doce é uma fonte top de vitamina A na forma de carotenoides. Ela também é rica em fibras e outros nutrientes maravilhosos. É importante lembrar que uma dieta equilibrada e variada é fundamental para obter vitamina A suficiente. A combinação de fontes animais e vegetais pode garantir uma ingestão adequada dessa vitamina. Caso tenha dúvidas sobre sua ingestão de vitamina A, é recomendado consultar um profissional de saúde para orientação adequada.

A dose recomendada é de 900 ug/dia para homens adultos e 700 ug/dia para mulheres adultas.

5 mitos sobre vitamina A

1. Mito: "Tomar suplementos de vitamina A em excesso é sempre seguro e benéfico." Fato: A ingestão excessiva de vitamina A pode levar à toxicidade, causando sintomas como náusea, tontura, fadiga, perda de apetite e danos ao fígado. É importante seguir as doses recomendadas e, se necessário, consultar um profissional de saúde antes de iniciar a suplementação

2. Mito: "A vitamina A pode curar resfriados e infecções respiratórias." Fato: Embora a vitamina A seja importante para a função imunológica, não há evidências científicas de que ela possa curar resfriados ou infecções respiratórias. Uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes, é fundamental para um sistema imunológico saudável.

3. Mito: "Consumir grandes quantidades de cenoura melhora a visão." Fato: Embora as cenouras sejam uma boa fonte de carotenoides, que podem ser convertidos em vitamina A, o consumo excessivo de cenouras não levará a uma melhora significativa da visão. A vitamina A é importante para a saúde ocular, mas outros fatores também desempenham um papel na manutenção da visão saudável.

4. Mito: "A vitamina A é prejudicial durante a gravidez." Fato: A vitamina A é essencial para o desenvolvimento fetal adequado e a saúde da mãe durante a gravidez. No entanto, altas doses de suplementos de vitamina A, especialmente na forma de retinol, podem ser prejudiciais ao feto. É recomendado que mulheres grávidas consultem um profissional de saúde para orientação sobre a ingestão adequada de vitamina A.

5. Mito: "Todos os alimentos de origem vegetal que contêm pigmentação alaranjada são ricos em vitamina A." Fato: Alimentos de origem vegetal com pigmentação alaranjada, como batata-doce, manga e damasco, geralmente contêm carotenoides, que podem ser convertidos em vitamina A pelo organismo. No entanto, nem todos os alimentos alaranjados são necessariamente ricos em vitamina A. É importante verificar a quantidade específica de vitamina A presente em cada alimento.

Conclusão

O retinol é uma vitamina importante para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. É encontrado em muitos alimentos e também pode ser consumido como suplemento. A ingestão insuficiente de vitamina A pode levar a deficiências, como cegueira noturna e um sistema imunológico enfraquecido. É importante consumir uma dieta equilibrada e variada para garantir que estamos obtendo a quantidade adequada de vitamina A.

Escute seus pacientes, entenda como está a alimentação deles para que possa realizar o melhor atendimento possível, caso não encontre respostas na saúde com a alimentação e Suplementação, caso necessário, encaminhe seu paciente para um médico.

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Referências

• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.

• Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington, DC: National Academy Press, 2001.

• MedlinePlus. Vitamin A. Disponível em: https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm. Acesso em 12 de maio de 2023.

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